馅饼的做法大全
以下是一些常见的馅饼的做法:
1. 蓝莓馅饼:
材料:蓝莓、糖、面粉、黄油、盐、水。
步骤:
1)将蓝莓和糖混合在一起。
2)将面粉、盐和黄油搅拌在一起,形成类似粗面粉的混合物。
3)逐渐加水搅拌,直到面粉混合物成团。
4)将面团分成两份,擀成圆形饼皮。
5)将蓝莓馅放在一个饼皮上,用另一个饼皮盖在上面。
6)用叉子在饼皮上戳上几个小孔。
7)将馅饼放入已经预热至180度的烤箱中,烤15-20分钟,直到饼皮金黄色。
2. 苹果馅饼:
材料:苹果、糖、面粉、黄油、柠檬汁、肉桂粉。
步骤:
1)将苹果去皮,去核,切成薄片。
2)将苹果片放入碗中,加入糖、柠檬汁和肉桂粉,拌匀。
3)将面粉、糖和黄油搅拌在一起,形成类似粗面粉的混合物。
4)逐渐加水搅拌,直到面粉混合物成团。
5)将面团分成两份,擀成圆形饼皮。
6)将苹果馅放在一个饼皮上,用另一个饼皮盖在上面。
7)用叉子在饼皮上戳上几个小孔。
8)将馅饼放入已经预热至180度的烤箱中,烤15-20分钟,直到饼皮金黄色。
3. 肉馅饼:
材料:碎肉、洋葱、胡萝卜、大蒜、盐、黑胡椒粉、面粉、黄油、鸡蛋。
步骤:
1)将碎肉、洋葱、胡萝卜和大蒜一起炒熟。
2)加入盐和黑胡椒粉,调味。
3)将面粉、黄油和少量水搅拌在一起,形成饼皮混合物。
4)将饼皮混合物分成小块,擀成圆形饼皮。
5)将炒好的肉馅放在饼皮上,包裹好。
6)将鸡蛋打散,刷在饼皮上增加光泽。
7)将馅饼放入已经预热至180度的烤箱中,烤15-20分钟,直到饼皮金黄色。
这些是一些常见的馅饼的做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝你做个美味的馅饼!
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