淮山玉米排骨汤的做法
淮山玉米排骨汤的做法如下:
材料:
- 500克猪骨排
- 100克淮山
- 2根玉米
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量盐
- 适量胡椒粉
步骤:
1. 将猪骨排放入大锅中,加入足够的水煮沸,煮开后煮5分钟,捞出后用清水冲洗干净,去血水备用。
2. 将淮山去皮切块,玉米切段备用。
3. 锅中加入适量清水,放入猪骨排和姜片,煮沸后撇去浮沫。
4. 加入淮山和玉米,继续煮沸后转小火炖煮1-2小时,直至猪骨熟烂,淮山和玉米变软糯。
5. 最后加入葱段、盐和胡椒粉调味,煮沸后即可关火。
温馨提示:淮山和玉米的煮制时间不宜过长,以保持其口感的鲜嫩。根据个人口味可以适量添加其他调味料。
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