猪骨髓汤的做法大全
猪骨髓汤是一道营养丰富的汤品,补充体力和提高免疫力的功效很好。下面是猪骨髓汤的几种做法:
1. 猪骨髓汤的基本做法:
- 材料:猪大骨髓500克,姜片适量,葱段适量,盐适量。
- 做法:
1. 先将猪骨髓洗净后入开水中焯水,煮2分钟后捞出备用。
2. 锅中加入适量水,将猪骨髓、姜片、葱段放入锅中,大火煮沸后转小火炖煮2小时。
3. 最后加入适量盐即可。
2. 猪骨髓香菇汤:
- 材料:猪骨髓500克,香菇适量,姜片适量,葱段适量,盐适量。
- 做法:
1. 猪骨髓焯水后捞出备用。
2. 锅中加入适量水,再将猪骨髓、香菇、姜片、葱段放入锅中,大火煮沸后转小火炖煮2小时。
3. 最后加入适量盐调味即可。
3. 鲜蔬猪骨髓汤:
- 材料:猪骨髓500克,胡萝卜适量,洋葱适量,香菇适量,姜片适量,葱段适量,盐适量。
- 做法:
1. 猪骨髓焯水后捞出备用。
2. 胡萝卜、洋葱、香菇切片。
3. 锅中加入适量水,再将猪骨髓、胡萝卜片、洋葱片、香菇、姜片、葱段放入锅中,大火煮沸后转小火炖煮2小时。
4. 最后加入适量盐调味即可。
这些都是猪骨髓汤的基本做法,你可以根据个人喜好进行调整和添加其他食材。记得煮汤时要选用新鲜的材料,并随时控制水量以防煲干。
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