豆汤豌豆苗的做法
豆汤豌豆苗的做法如下:
材料:
- 250克鲜嫩豌豆苗
- 150克嫩豌豆
- 2个大蒜瓣(切碎)
- 1个洋葱(切碎)
- 1个土豆(切块)
- 1升清水
- 盐和胡椒粉适量
步骤:
1. 先将洋葱和大蒜炒香,直到它们变软。
2. 接着加入豌豆和土豆,继续翻炒2到3分钟。
3. 加入清水,煮沸后盖上锅盖,转小火慢慢煮熟,大约需要15到20分钟。
4. 用搅拌机将煮熟的豌豆和土豆混合均匀,直到成为细腻的浓汤状。
5. 将豆汤倒回锅中,继续加热,调味盐和胡椒粉,根据个人口味调整。
6. 最后,将豌豆苗放入锅中,煮熟1到2分钟,直到它们变绿且保持嫩绿色。
7. 关火,盖上锅盖焖一会儿,然后即可享用热腾腾的豆汤豌豆苗了。
注意:可以根据个人口味增加适量的香料或调味料,例如姜粉、辣椒粉或香菜。此外,也可以加入一些鲜榨的柠檬汁来提亮味道。
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