韭菜盒子怎么做好吃
韭菜盒子是一道非常经典的北方小吃,下面是韭菜盒子的简单做法:
材料:
- 韭菜:适量
- 鸡蛋:2个
- 面粉:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 蚝油:适量
- 红油豆瓣酱:适量
- 料酒:适量
- 紫菜碎:适量
- 葱花:适量
- 姜粉:适量
- 鸡精:适量
步骤:
1. 将韭菜切碎,放入碗中。同时,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2. 在韭菜中加入适量的面粉,搅拌均匀。
3. 在韭菜面糊中加入盐,生抽,蚝油,红油豆瓣酱和料酒,再次搅拌均匀。
4. 在平底锅中加入适量的油,烧热后将韭菜面糊倒入锅中,平铺成圆形。
5. 煎至底部金黄,翻面继续煎熟。
6. 煎好的韭菜盒子可以撒上一些紫菜碎、葱花和姜粉,提升香味。
7. 最后,可以根据个人口味加入一些鸡精进行调味。
8. 将煎好的韭菜盒子取出,切块即可享用。
温馨提示:韭菜盒子可以搭配酱油或者蒜蓉辣椒油一起食用,口感更加美味。
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