韭菜盒怎么做好吃又嫩 韭菜盒如何做好吃又嫩
1、食材:韭菜、胡萝卜、鸡蛋、饺子皮、盐、蚝油、胡椒粉、香油。
2、韭菜洗净晾干水分、切成末,备用。
3、胡萝卜擦成细丝,切成末,打入3颗鸡蛋,加少许盐搅拌均匀。
4、倒入热油中,炒熟,盛出放凉。
5、韭菜里倒入香油,搅拌均匀,形成一层油膜,隔绝盐分减少出水。然后倒入放凉的韭菜胡萝卜,加入韭菜部分的盐、蚝油,胡椒粉,搅拌均匀备用。
6、饺子皮,3到4张摞一起,边缘压一下,轻轻擀薄一点。
7、饺子皮周围刷一层清水,中间放上馅料,对折,用叉子压一下边缘,防止裂开。懒人版的韭菜盒子就包好了,其实感觉韭菜盒子就是大号的韭菜饺子。
8、电饼铛馅饼模式,刷一层油,放入韭菜盒子,上面再刷一层油,大约1分钟翻一次面,反复多次翻面,直至两韭菜盒子这样做,不和面不揉面,非常简单。
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