番茄大骨汤的做法
番茄大骨汤是一道简单而美味的汤品,下面是它的做法:
材料:
- 大骨:500克
- 番茄:3个
- 洋葱:1个
- 胡萝卜:1根
- 马铃薯:1个
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
- 面粉:适量
步骤:
1. 将大骨用清水洗净,并放入煲或锅中,加足够的清水,放入火上煮沸。
2. 煮沸后,将大骨捞出,用清水洗净血水和杂质。
3. 将清洗后的大骨放回煲中,加入适量的清水,再次煮沸。
4. 煮沸后,撇去浮沫,并把洋葱、胡萝卜和马铃薯切块加入煲中,煮约20分钟。
5. 将番茄切成小块,加入煲中,继续煮5分钟。
6. 另起锅,加入适量的清水和面粉,搅拌均匀后倒入煲中,搅拌均匀后继续煮2分钟。
7. 最后,加入适量的盐、黑胡椒粉和鸡精,根据个人口味调整。
8. 汤煮熟后即可享用,可以撒上适量的香菜进行装饰。
温馨提示:可以根据个人喜好添加其他配料,比如蘑菇、豆腐等。
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