番茄玉米排骨汤的做法
番茄玉米排骨汤的做法如下:
材料:
- 排骨100克
- 番茄2个
- 玉米1根
- 胡萝卜1根
- 洋葱半个
- 鸡精适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 水适量
步骤:
1. 将排骨放入滚水中焯水,去掉血水。
2. 準備好番茄,用刀在番茄底部切上一刀,并用开水烫一下,然后剥皮并切成小块备用。
3. 玉米粒切下备用,胡萝卜和洋葱切成小块备用。
4. 热锅加入适量油,放入洋葱和胡萝卜炒香。
5. 加入焯水后的排骨翻炒均匀。
6. 加入番茄块和玉米粒炒匀。
7. 加入适量水,水量根据个人口味和汤的浓稠度来调整。
8. 大火煮沸后转至小火炖煮30分钟,期间注意翻煮。
9. 最后加入适量盐和白胡椒粉调味,再加入适量鸡精调味即可。
注意事项:
- 炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的姜片增加汤的鲜味。
- 玉米可以根据个人口味选择使用新鲜的玉米粒或者罐装玉米。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜,如豆角、香菇等,增加营养和口感。
- 炖煮时间可以根据个人喜好调整,时间越长汤越浓郁,排骨也更容易入味。
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