番茄土豆排骨汤的做法
番茄土豆排骨汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作番茄土豆排骨汤的做法:
材料:
- 500克排骨
- 2个番茄
- 2个土豆
- 1个洋葱
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的生姜和蒜
- 适量的食用油
步骤:
1. 准备工作:将排骨清洗干净,番茄切成块状,土豆去皮切块,洋葱切丝,生姜和蒜剁碎备用。
2. 炒制排骨:热锅倒入适量的食用油,放入排骨翻煎炒制至两面呈金黄色。然后将炒制好的排骨取出备用。
3. 炒制番茄土豆:继续使用同一个锅,放入洋葱、姜和蒜炒香。然后加入番茄和土豆块一起翻炒几分钟,使番茄和土豆的味道充分融合。
4. 加入水:将炒制好的排骨放入锅中,加入适量的清水,水量要稍微多一些,大约盖过材料为宜。然后加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整。
5. 煮汤:将锅转小火,盖上锅盖慢慢煮沸煮约15分钟至排骨和土豆都变得熟软。
6. 完成:等汤煮好后关火,倒入碗中即可食用。
这样一道番茄土豆排骨汤就制作完成了,口感醇厚,营养丰富,适合全家人享用。
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