紫砂壶正确开壶方法

1. 准备好所需要的工具：茶叶、水、热源、茶杯、茶托、茶荷、小盘子。

2. 先把紫砂壶用清水冲洗干净，确保里面没有杂质。

3. 把茶叶放在小盘子里，用开水冲洗茶叶，这叫“洗茶”。

4. 紫砂壶放在茶托上，加入洗好的茶叶。

5. 把水烧开，先把热水倒在壶上，然后轻摇壶身，让整个壶内都湿润。

6. 然后倒掉壶内的热水，拿一块干净的毛巾擦干。

7. 再次倒入开水至壶七八成满，把盖子盖上，让紫砂壶温热约2分钟。

8. 把茶杯预备好，然后轻轻把壶嘴对准杯口，倒入一点茶汤，让茶叶能湿润。

9. 等待一会儿，以让茶汤渗透到茶叶里，之后再倒茶时，就会更加香浓。

10. 把茶杯平移到茶托上，用茶荷取起紫砂壶，倒茶时要均匀的倒入各个茶杯里。

11. 完成后把紫砂壶放回茶托上，不要让茶汤停留在壶里太久，否则可能影响到下一次冲泡。

12. 喝完之后及时清洗茶具，保证下一次使用的卫生和安全。