紫砂壶怎样开壶才正确 如何给紫砂壶开壶
1、刚刚拿到的新壶,不能直接用来冲泡茶叶。首先需要将壶的内外清洗干净,然后挑选质地柔软的茶巾轻轻擦拭掉壶身上的灰尘和杂质。
2、先用温水冲淋壶身的外部,然后再用沸水注满壶内,同时冲淋壶身表面。
3、当壶身由冷变温,醒壶完成。此时把壶里的水倒出,放入茶叶。需要注意的是,这个茶叶并不是用来泡饮的,而是用来闷置的。
4、用来闷置的茶叶,最好选择后期一直使用的茶叶品种,建议一把壶长期只用冲泡同一种类的茶叶。这样一来,由于紫砂壶自身独特的透气性,茶叶的茶味会吸附到茶壶壶体之中,从而达到壶茶一体。
5、待到茶壶中的茶水完全凉下来,就可以将茶水倒出再次进行清洗了。清洗完毕,就算是完成了开壶。
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