皮蛋黄瓜汤的做法

皮蛋黄瓜汤是一道非常简单又美味的家常菜。下面是制作皮蛋黄瓜汤的做法：

所需食材：
- 皮蛋：2个
- 黄瓜：1根
- 葱姜蒜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 高汤或清水：适量

步骤：
1. 准备材料：将皮蛋剥壳切成小块，黄瓜去皮切成薄片，葱姜蒜切末备用。

2. 烧开高汤或清水：将锅中的高汤或清水烧开。

3. 加入皮蛋和黄瓜：将切好的皮蛋块和黄瓜片加入烧开的高汤或清水中，煮开后转小火慢慢煮熟。

4. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味，再加入葱姜蒜末提香。

5. 煮沸后即可：炖煮约5-10分钟，直到黄瓜变软，皮蛋味道融入汤中即可。最后可以根据个人口味再次调整味道。

6. 上桌：将煮好的皮蛋黄瓜汤盛入碗中，即可享用。

小贴士：
- 可根据个人喜好添加其他配料，如木耳、香菇等，增加口感和营养价值。
- 黄瓜煮的时间不宜过长，否则容易影响口感，建议煮至黄瓜变软即可。
- 高汤或清水的量可以根据个人口感调整，如果喜欢浓稠的口感可以放少量汤水，喜欢清淡口感的话可以加入适量的高汤或清水。