海带薏米骨头汤的做法
海带薏米骨头汤是一道健康美味的汤品,制作方法如下:
材料:
- 猪骨头500克
- 海带50克
- 薏米50克
- 姜片5片
- 盐适量
步骤:
1. 将猪骨头用水洗净,放入滚水中焯水,煮沸后捞出洗净备用。
2. 浸泡海带片和薏米10分钟,然后用水冲洗干净备用。
3. 将猪骨头和姜片放入大锅中,加入足够的水,水量要稍微高于食材。
4. 大火煮沸后转小火慢炖,炖煮2小时,期间需要不时撇去浮沫。
5. 将海带片和薏米加入锅中,继续煮沸10分钟。
6. 加入适量的盐,根据个人口味调味即可。
7. 关火,将汤倒入碗中即可食用。
小贴士:
- 可根据个人口味加入其他调料,如葱段、胡椒等。
- 炖煮时间可以根据个人喜好调整,煮得越久,汤的口感会更浓郁。
- 可以根据个人喜好调整水量,如果喜欢浓汤,可以减少水的用量。
- 浸泡薏米和海带时,可以根据实际情况调整时间,确保食材的清洁。
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