岩茶乌龙茶区别
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岩茶和乌龙茶都属于半发酵茶,但其区别主要在于产地、制作工艺和口感:
1. 产地不同:岩茶是中国福建武夷山产的,而乌龙茶则产于中国台湾和福建安溪等地。
2. 制作工艺不同:岩茶制作复杂,需要经过摇青、杀青、揉捻、焙火等多道工序;乌龙茶则制作简单,只需要经过摇青、杀青、揉捻、晒干等工序。
3. 口感不同:岩茶具有独特的岩韵和高山芳香,口感浓郁醇厚;而乌龙茶则口感清香爽口,有蜜香和花香。
因此,岩茶和乌龙茶虽然同属于半发酵茶,但在产地、制作工艺和口感等方面有明显差异。
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