烧牛蛙的家常做法

烧牛蛙是一道美味的家常菜品，下面是一个简单的做法：

材料：
- 牛蛙腿肉 500克
- 姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐适量
- 砂糖适量
- 温水适量
- 葱段适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 麻油适量

做法：
1. 将牛蛙腿洗净，切成块状备用。
2. 将姜蒜切成末，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、砂糖，搅拌均匀制成腌料。
3. 将腌料倒入牛蛙块中，腌制15-20分钟，使其入味。
4. 热锅加入适量的温水，放入腌制好的牛蛙块，大火煮开。
5. 煮沸后，撇去浮沫，调小火继续煮15分钟左右。
6. 加入葱段，酱油，鸡精，煮5分钟。
7. 最后加入少量麻油，翻炒均匀即可。

烧牛蛙的家常做法就是如此简单。根据个人口味，可以适量调整配料的用量。