腊肠牛蛙煲的家常做法 如何做腊肠牛蛙煲
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1、首先将蛙腿切成小块芹菜洗净切成寸段,羊角椒切成小块。腊肠斜着切成薄片,洋葱剥去表皮,剖成两半。姜切片。
2、牛蛙腿切块放入碗中加入少许姜粉、1大勺海鲜酱、1茶匙白糖少许酱油腌制20分钟。
3、锅中加入少许色拉油,烧至5成热,放入蒜、洋葱、姜片爆香,然后放入牛蛙、芹菜、羊角椒、腊肠翻炒。
4、待牛蛙变色后,烹入黄酒,并加入海鲜酱、生抽、白砂糖,加盖后调成小火焖10分钟即可。
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