绿豆排骨海带汤的做法
绿豆排骨海带汤是一道清热解暑的汤品,具有补益肝肾、润肺止咳的功效。下面是制作绿豆排骨海带汤的做法:
所需材料:
- 绿豆:适量
- 排骨:适量
- 海带:适量
- 姜片:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 首先,将绿豆用水泡发一段时间,泡发后用清水冲洗干净备用。
2. 将排骨用水煮沸,焯水去血水,然后捞出备用。
3. 将海带用清水冲洗干净,切成小段备用。
4. 取一个炖盅或者炖锅,加入足够的清水,放入绿豆、排骨、海带和姜片。
5. 将炖盅或者炖锅放入蒸锅中,用中火蒸煮约2个小时,直到绿豆和排骨变软烂。
6. 取出炖盅或者炖锅,加入适量的盐调味,搅拌均匀。
7. 绿豆排骨海带汤炖好后,即可食用。可以根据个人口味加入适量的花椒、胡椒粉等调味料提升口感。
这样一道美味又健康的绿豆排骨海带汤就完成了,可以作为夏季清热消暑的一道营养佳品。
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