面筋汤的做法大全
面筋汤是一道经典的汤菜,以面筋为主料,口感嫩滑,味道鲜美。下面是面筋汤的几种常见做法:
1. 椰汁面筋汤
材料:干面筋200g、椰浆200ml、鸡汤500ml、白胡椒粉适量、盐适量、葱花适量。
做法:
1) 将面筋放入开水中煮熟,捞出切成小块备用。
2) 锅中加入鸡汤和椰浆,煮开后放入面筋块,煮5分钟。
3) 汤中加入适量盐和白胡椒粉调味,撒上葱花即可。
2. 酸辣面筋汤
材料:酸辣汤料包1包、干面筋200g、香菜适量、葱花适量。
做法:
1) 将面筋放入开水中煮熟,捞出切成小块备用。
2) 锅中加入适量的水,将酸辣汤料包放入煮开,搅拌均匀后放入面筋块,煮5分钟。
3) 汤中加入适量香菜和葱花,根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
3. 酱爆面筋汤
材料:面筋200g、豆瓣酱1勺、蒜末1勺、酱油适量、盐适量、白胡椒粉适量、熟芝麻适量、葱花适量。
做法:
1) 将面筋放入开水中煮熟,捞出切成小块备用。
2) 锅中放入适量的油,加入蒜末炒香,加入豆瓣酱炒匀。
3) 倒入适量的水,加入面筋块煮5分钟。
4) 汤中加入适量盐、酱油和白胡椒粉调味,再撒上葱花和熟芝麻即可。
以上是三种常见的面筋汤做法,你可以根据自己的口味和喜好适量调整配料和调料的使用量。祝你做出美味的面筋汤!
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