铁观音茶的泡法大全
铁观音茶是一种经典的中国茶,广泛受到世界各地茶友的喜爱。以下是铁观音茶的泡法大全:
1. 浸泡式泡法
步骤:
(1)将适量的铁观音茶叶放入杯中。
(2)用70度左右的水冲洗一次铁观音茶叶,并将水倒掉。
(3)倒入新鲜的、80度左右的水,把茶叶一个一个慢慢浸泡,等茶叶初步展开后再用力搅动,待茶叶全部扩展开来后,盖上茶盖。
(4)等待2~3分钟后,即可品尝醇香芳郁的铁观音茶了。
2. 长泡式泡法
材料:铁观音茶叶、矿泉水或自来水。
步骤:
(1)将适量的铁观音茶叶放入壶中,用70度左右的水冲洗一次茶叶,并将水倒掉。
(2)倒入新鲜的、80度左右的水,先用小火煮开,然后改小火文火,让茶叶在水中慢慢浸泡。
(3)待茶叶完全扩展开来后,即可直接将壶子带着茶叶放在桌上慢慢地泡。每隔一段时间就可以取出壶盖,让其散发出香气。
(4)当茶叶的香气开始变淡或变无时,再加入热水继续冲泡。建议使用同一温度的水加水,直到茶叶的香气完全释放出来。
3. 沸水冲泡法
材料:铁观音茶叶、开水。
步骤:
(1)将适量的铁观音茶叶放入杯中。
(2)用开水将茶叶冲泡,闻到香气后即可饮用。在这个过程中,应提醒茶友注意时间和温度,以保证茶汤的适宜品质。
温馨提示:以上三种泡法均可重复冲泡3~5次,每次泡茶时间不宜过长,以免苦涩味过重。
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