可乐鸡腿怎么做好吃又简单
要做好吃又简单的可乐鸡腿,可以按照以下步骤进行:
材料:
- 鸡腿:2-4只
- 可乐:约500ml
- 生姜:适量,切片
- 大蒜:适量,切片
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 红糖:适量(可根据个人口味调整)
步骤:
1. 将鸡腿洗净,切几个刀口,用纸巾擦干水分。
2. 在一个深炖锅中,加入足够的可乐,让鸡腿完全浸泡其中。加入切好的姜片、蒜片,少许料酒,加盖,放入冰箱腌制大约30分钟至1小时。
3. 把鸡腿从可乐中取出沥干,但保留腌制可乐汁备用。
4. 在平底锅中加热适量油,将腌制好的鸡腿两面煎至金黄色,煎至鸡皮变得脆口。可以适量加入盐和黑胡椒粉调味。
5. 倒入腌制可乐汁,加入适量生抽和红糖,搅拌均匀。调节火力,小火焖煮15-20分钟,使鸡腿入味。
6. 最后,收汁至酱汁浓稠,并将鸡腿翻面适当煮一会儿,使鸡腿均匀入味。
7. 可以将可乐鸡腿端盘,撒上一些葱花作为装饰。可以搭配热米饭一起食用。
温馨提示:可根据个人口味调整配料的用量,喜欢更甜的可以增加红糖的量,喜欢更辣的可以加入适量辣椒。
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