茶分为几大类 都有什么
茶通常分为六大类:
1. 绿茶:绿茶是指采摘后,将茶叶经过杀青、揉捻、烘干等工序处理而成的茶叶,绿茶的口感清新,茶香清幽,以中华茶文化的发源地——中国作为主要产地。
2. 黄茶:黄茶是一种比较少见的茶类,它与绿茶、红茶、乌龙茶、白茶并列为中国的五大名茶。黄茶茶汤黄绿清亮,醇和甘醇。
3. 白茶:白茶又称为闽北白毫、福建细毫或白牡丹等,产于中国福建省武夷山以及江西省至安福、临川等地方。白茶由于采茶工艺与发酵、加工工艺的不同而产生了多种不同的品种。
4. 黑茶:黑茶在我国南方民间被广泛传承并且被视为一种药用茶,黑茶大多都采用较粗老的茶叶杀青后执行自然愈合的方法进行的。与其他类别的茶大不相同,黑茶通常需要陈放一段时间后才会放出它的绝佳风味。
5. 乌龙茶:乌龙茶又叫半发酵茶,是一种介于绿茶和红茶之间的茶,闻之有香,品之有味,是中国茶文化中闻名遐迩的优质茶之一。
6. 红茶:红茶又叫红毛茶,是一种经过全发酵的茶叶,特点是红汤和红叶,具有醇厚的口感。红茶颜色红艳,汤色呈红,有着独特的香气和持久的回味。
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