豆皮炒青椒家常做法
豆皮炒青椒是一道非常常见的家常菜,下面是一种简单的做法:
材料:
- 豆皮
- 青椒
- 大蒜
- 生姜
- 酱油
- 盐
- 鸡精或味精
- 植物油
步骤:
1. 准备好所有的材料。豆皮可以提前用清水泡软并切成适当大小的块状。青椒切成条状,大蒜和生姜切碎备用。
2. 热锅热油,加入蒜蓉和姜末炒香。
3.加入青椒继续翻炒,让青椒变软。
4. 加入豆皮块翻炒均匀。
5. 倒入适量的酱油,撒上少许盐和鸡精或味精,翻炒均匀。
6. 炒至豆皮和青椒都变软熟透即可。
这是一道简单快捷的家常菜,味道清爽,豆皮的口感韧劲十足,搭配青椒的清甜,非常适合搭配米饭食用。你可以根据个人口味调整酱油、盐和鸡精的用量。
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