炒青椒的家常做法
炒青椒是一道家常菜,做法简单,下面是其中一种家常做法:
所需材料:
- 青椒:2-3个
- 大蒜:3-4瓣
- 姜片:几片(可根据个人口味增减)
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量(可选)
步骤:
1. 青椒洗净,切成细长的条块。
2. 大蒜剥皮,切成蒜末。
3. 热锅凉油,将姜片和蒜末放入锅中,炒出香味。
4. 加入青椒,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐,生抽和料酒,继续翻炒,直到青椒断生熟透。
6. 可根据个人口味加入少许白胡椒粉,提鲜口感。
7. 翻炒均匀后即可出锅。
炒青椒的做法可以根据个人口味进行调整,可加入适量的葱段或者糖来增加风味,也可以根据喜好的辣度加入适量的辣椒。请根据自己喜好进行调整,煮好的青椒应保持略微脆嫩,颜色鲜亮,口感爽口。
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