发酵程度深的茶有哪些
发酵程度深的茶主要有以下几种:
1.红茶:红茶是经过完全或部分发酵的茶,一般色泽红褐,带有鲜花、果香和蜜香等香气,口感醇厚,具有提神醒脑的作用。
2.黑茶:黑茶是由晒青茶或者青茶毛茶经过后发酵而成,一般呈暗红色或棕色,有独特的陈香味,口感回甘,能生津解渴。
3.普洱茶:普洱茶是云南省的一种发酵茶,经过长时间的发酵和储存,呈现出深棕色到黑色,带有湿仓味和陈香味,口感厚重,常具有木质、泥土和蜜香等味道。
4.黄茶:黄茶是一种半发酵茶,色泽黄亮,带有鲜花、果香和杏仁香等香气,口感清香,多饮对健康有很好的保健作用。
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