发酵过程中有糖酵解

发酵过程中确实有糖酵解。糖是一种简单的碳水化合物，发酵作为一种代谢过程，通常会将糖分解成更简单的化合物，例如酒精和二氧化碳。在微生物（例如酵母）进行发酵时，它们会利用糖分解产生能量。这个过程被称为糖酵解，其中一些产物可以用于制造酒精、面包和其他食品。