辣子全鸡的做法带汤的
辣子全鸡是一道以鸡肉为主料,辣椒为调料的传统川菜,需要一定的烹饪技巧和耐心。以下是辣子全鸡的做法(带汤):
所需材料:
1. 全鸡一只(约2-3斤)
2. 干辣椒适量
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 味精适量
8. 鸡精适量
9. 淀粉适量
10. 食用油适量
步骤:
1. 全鸡洗净备用,切成小块。
2. 干辣椒剪开,去掉辣椒籽,切成小段。葱姜蒜切成末备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,将鸡块翻炒至外表变色。捞出备用。
4. 锅中再加入少许食用油,放入葱姜蒜末和辣椒段炒香。
5. 加入适量的料酒炒匀,然后加入鸡块继续翻炒均匀。
6. 加入适量生抽,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,足够盖过鸡块,大火煮开后转小火炖煮30分钟,直到鸡肉变得嫩烂。
8. 加入适量的盐、味精、鸡精调味,再将火调大收汤浓。
9. 最后加入少许淀粉水勾芡,继续翻炒均匀即可。
温馨提示:
1. 在调味时可以根据个人口味增减辣椒的用量。
2. 注意火候掌握,炖煮时间不宜过长,以免鸡肉过烂。
3. 可根据个人喜好加入其他蔬菜如土豆或豌豆等增加口感。
这就是辣子全鸡的做法带汤的步骤,希望对你有帮助!
-
家庭住宅摆什么最旺运呢
摆放一些绿色植物可以增加家庭住宅的生气和活力,有助于提升家庭的运势。此外,摆放一些水晶摆件或风水镜也可以带来好运。最重要的是保持家庭整洁、明亮和舒适,这样可以让正能量流畅,并为家庭带来好运。...
-
吃什么脸会变白
脸部皮肤的颜色主要受到遗传因素、环境因素和个人护肤习惯的影响。食物对皮肤颜色的影响并不直接。然而,一些食物可能对皮肤健康有益,使皮肤看起来更加清晰和光滑。例如,摄入足够的维生素C和维生素E可以帮助皮肤保持健康状态,而摄入足够的水分可以保持皮肤水分充足...
-
94年水瓶什么最旺
根据星座学说,水瓶座的人在1994年出生,那么他们的出生日期范围应该是1月20日至2月18日。根据水瓶座的特性,最旺的事物可能包括以下几方面:1.社交活动和人际关系:水瓶座的人喜欢与不同的人交流和建立联系,因此他们在社交活动和人际关系方面可能会很旺盛。2.创新和科技...
-
红色衣服什么颜色最旺
通常情况下,红色衣服最旺时会搭配白色、黑色或金色。白色和红色形成鲜明对比,使红色更加突出;黑色与红色搭配更加饱满且显得高贵;金色与红色相得益彰,增添华丽感。然而,最佳搭配取决于个人喜好和场合需求。...