鱿鱼丸子汤的家常做法
鱿鱼丸子汤是一道美味的家常菜,下面是做鱿鱼丸子汤的家常做法:
所需材料:
1. 鱿鱼:适量
2. 鱿鱼肉:适量
3. 鸡蛋:1个
4. 大葱:适量
5. 姜片:适量
6. 蒜瓣:适量
7. 料酒:适量
8. 盐:适量
9. 鸡精:适量
10. 白胡椒粉:适量
步骤:
1. 鱿鱼洗净,去除内脏和骨刺,切成小块备用。
2. 鱿鱼肉切碎后加入1个鸡蛋,加入适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 大葱、姜片和蒜瓣分别切成细末备用。
4. 将腌制好的鱿鱼肉放入食品加工机中,搅打成泥状。
5. 取适当大小的鱿鱼肉泥,用手搓成圆形的丸子备用。
6. 锅中倒入适量的水,加入适量的大葱、姜片和蒜瓣煮开。
7. 将鱿鱼丸子放入煮沸的水中,煮5分钟左右,至丸子浮起变色。
8. 加入适量的料酒、盐和鸡精调味。
9. 煮至汤汁变浓稠即可。
10. 最后撒上一些葱花作为装饰即可。
这样一道鱿鱼丸子汤就完成了,可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜,使其更加丰富多样。
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