炖骨头最忌讳什么汤水呢

炖骨头最忌讳的汤水是添加了过多的成分或调料，如过多的盐、味精、酱油等调味品。这些过多的调料会破坏骨头本身的鲜味，使汤水过于咸或味道过于浓重，影响食用体验。另外，还需要避免使用过期或变质的骨头，以免汤水带有异味或细菌污染。