云南菌汤的做法

云南菌汤是一道以野生菌类为主要食材的汤品，可以根据个人喜好和材料的可获得性进行调整。以下是一种常见的云南菌汤的做法：

材料：
- 野生菌类（例如牛肝菌、松茸、鸡腿菇等），约200克
- 鸡肉/鸡骨汤，约500毫升
- 青蒜，适量
- 生姜，适量
- 食盐，适量

步骤：
1. 准备工作：将野生菌类洗净，切成片状备用；将青蒜切成段状备用；将生姜切成片状备用。
2. 烧开汤锅，倒入鸡肉/鸡骨汤，煮沸后放入野生菌类，煮熟至菌类变软。
3. 加入适量的食盐和生姜，继续煮沸片刻。
4. 最后加入青蒜，煮至青蒜微熟即可。

注意：
- 选择新鲜的野生菌类，并在烹饪前彻底清洗以确保食材的卫生和安全。
- 可以根据个人口味适量调整食盐的使用量。
- 汤的口感可以根据个人喜好进行调整，可以根据需要加入适量的清汤或水来调整浓稠度。