番茄冬瓜汤的做法
番茄冬瓜汤是一道清爽又营养的汤类菜肴。下面是番茄冬瓜汤的做法:
所需食材:
- 冬瓜:适量
- 番茄:2-3个
- 葱:适量
- 姜:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1.将冬瓜去皮去瓤,切成适合自己口味的大小块状。番茄切成块状备用。
2.准备一些葱姜汤底,将葱姜切碎,放入锅中煸炒出香味。
3.加入适量的清水烧开。
4.将切好的冬瓜块放入锅中,煮至冬瓜变软烂。
5.将番茄块加入锅中,继续煮烂。
6.加入适量的盐和鸡精,根据个人口味进行调味。
7.煮约5分钟后,即可关火。
8.将汤盛入碗中,即可食用。
注意事项:
- 冬瓜煮烂的时间一般比较长,可根据口感适当延长烹饪时间。
- 调味时,可以根据个人喜好添加适量的酱油或醋增加味道。
- 需要注意的是,由于番茄含有大量的维生素C,对于溶血性贫血患者来说,番茄的摄入应适量,以免诱发溶血。建议咨询医生的意见。
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