南瓜番茄汤的做法
南瓜番茄汤的做法:
材料:
- 1个中等大小的南瓜
- 3个番茄
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 2杯蔬菜或鸡肉高汤
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙干罗勒叶
- 1茶匙橄榄油
步骤:
1. 将洋葱、大蒜和番茄切碎备用。南瓜去皮、去籽,切成小块。
2. 在一个大锅中,加热橄榄油,将洋葱和大蒜炒香。
3. 加入切碎的番茄和南瓜块,继续翻炒一分钟。
4. 倒入高汤,加入盐、黑胡椒粉和干罗勒叶,煮沸后调小火炖煮15-20分钟,直到南瓜变软。
5. 关火后,使用搅拌器将汤搅拌成细腻的浓汤。
6. 将汤倒入碗中,可以加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
7. 装饰南瓜番茄汤,可以加入一些新鲜的罗勒叶或者奶油提味,即可享用。
希望这份南瓜番茄汤的做法对你有所帮助!
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