肉馅饼怎么做好吃

要做出好吃的肉馅饼，可以遵循以下步骤：

1. 准备材料。需要猪肉馅、洋葱、蒜末、姜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒等。

2. 制作肉馅。将洋葱切碎，加入蒜末、姜末和调料与猪肉馅混合搅拌均匀，使调味充分渗入肉馅，使其更加鲜美。

3. 制作皮饼。将面粉和水混合搅拌均匀，揉成柔软的面团，醒发一段时间后，分成小块，擀成薄饼状的皮。

4. 包馅料。将适量的肉馅放在皮饼中间，将皮包起来并用桃花心搓紧，使肉馅完全封闭。

5. 烘烤或煎炸。可以选择将肉馅饼放在烤箱中烘烤，或者在平底锅中用少许油煎炸，直到两面金黄。

6. 调味。可以根据个人口味，在煎炸过程中或烘烤后，撒上一些花椒粉或者其他调味品，增加风味。

注意事项：
- 在制作肉馅时，可以根据个人口味添加适量的葱花、香菜等作为调味料。
- 煎炸时需要注意火候，以免肉馅饼过于油腻或煎糊。
- 在烘烤时，可以在肉馅饼上面刷上蛋液，增加色泽和口感。

根据以上步骤制作，就可以做出美味的肉馅饼了。