菜饼馅怎么做好吃 菜饼馅如何做好吃
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1、主要食材:面粉一斤、白菜半颗、猪肉馅适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、香油适量,食用油适量。
2、在面粉中加入清水几次,边加边搅拌,把面粉揉成一团,揉匀,醒发15-20分钟。
3、将白菜切碎,撒少许盐,腌制15分钟左右。将葱姜末放入猪肉馅中,加入盐和白胡椒,用酱油搅拌均匀,加入香油。
4、把白菜馅的汁液挤出来,放在肉馅碗里,搅拌均匀。
5、用少许盐调口味。然后卷成煎饼皮。
6、将馅料放在卷好的饼皮上,像压包子一样用手指轻压,压成煎饼。
7、在煎锅里倒一点油,馅饼里加一点水,等水干了再翻面。煎至两面金黄,然后出锅。
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