冬瓜红豆排骨汤的做法
冬瓜红豆排骨汤的做法:
材料:
- 300克冬瓜
- 100克红豆
- 300克排骨
- 适量的生姜片
- 适量的盐和胡椒粉调味
步骤:
1. 将红豆泡水约2-3小时,然后沥干备用。
2. 排骨用水洗净,放入锅中煮沸,焯水后捞出备用。
3. 冬瓜去皮,切成块状。
4. 取一个炖盅或炖锅,放入排骨、冬瓜块和红豆。
5. 加入足够的清水,盖上盖子,炖煮2-3个小时,直到排骨和红豆都变得熟软。
6. 在锅中加入适量的盐和胡椒粉调味,根据个人口味调整。
7. 最后加入生姜片提味,再炖煮10分钟即可关火。
8. 将汤倒入碗中,即可享用。
温馨提示:可以根据个人口味,加入一些其他的调料如葱段或者蒜末来增加汤的风味。
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