青菜河蚌汤的做法大全
青菜蛤蜊汤是一道美味健康的汤品,下面是它的做法大全:
所需材料:
1. 青菜:适量
2. 蚌肉或蛤蜊肉:适量
3. 高汤或清汤:适量
4. 姜片:适量
5. 蒜瓣:适量
6. 盐:适量
7. 酱油:适量
8. 香油:适量
9. 胡椒粉:适量
做法:
1. 将青菜洗净后切成小段备用。
2. 蚌肉或蛤蜊肉用清水冲洗干净,去除杂质。
3. 准备一个锅,加入适量的高汤或清汤,放入蚌肉或蛤蜊肉煮沸。
4. 煮沸后煮约5分钟,直到蛤蜊肉打开或蚌肉变成白色,然后捞起备用。
5. 另起一个锅,倒入适量的油,放入姜片和蒜瓣炒香。
6. 加入青菜炒熟。
7. 倒入煮好的高汤或清汤,用中小火煮沸。
8. 加入蛤蜊肉或蚌肉,继续煮开。
9. 增加盐和胡椒粉提味。
10. 最后,加入适量的酱油和香油,搅拌均匀。
11. 煮1-2分钟后,即可关火。
这样,一道美味的青菜蛤蜊汤就做好了。希望你能喜欢这道美食!
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