竹荪的汤的做法

竹荪的汤的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：

材料准备：
1. 竹荪：适量
2. 鸡肉或鸡骨头：适量（可根据个人口味决定用什么部位的鸡肉）
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
7. 温水：适量

步骤：
1. 鸡肉或鸡骨头洗净，放入沸水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。
2. 锅中加入适量食用油，放入姜片煸炒出香味。
3. 放入焯过水的鸡肉或鸡骨头，翻炒一会儿。
4. 加入适量的料酒煮一下，去腥味。
5. 加入适量的温水，大火煮沸后改小火炖煮约30分钟至鸡肉或鸡骨头熟烂。
6. 将竹荪洗净，切成适合食用的大小。
7. 将竹荪加入煮好的鸡汤中，继续用小火炖煮约10分钟。
8. 最后加入适量的盐调味，根据个人口味决定。
9. 关火，盖上锅盖焖一会儿，让竹荪充分吸收汤汁。

经过以上步骤，竹荪的汤就做好了。可以根据个人喜好加入些许其他调料，如葱花、胡椒粉等，增添口感和味道。