猪肚竹荪汤的做法
猪肚竹荪汤是一道经典的汤品,制作方法如下:
所需材料:
1. 猪肚:500克
2. 竹荪:100克
3. 姜片:适量
4. 料酒:适量
5. 盐:适量
6. 鸡精:适量
7. 葱花:适量
步骤:
1. 将猪肚清洗干净,切成薄片后放入开水中焯水,去除腥味。
2. 竹荪用水冲洗干净。
3. 在一锅开水中加入适量的料酒,然后将焯过水的猪肚和竹荪分别放入煮熟。
4. 将煮熟的猪肚和竹荪捞出,备用。
5. 在另一锅开水中加入适量的姜片和适量的盐,放入煮熟的猪肚和竹荪。
6. 不停搅拌,煮10分钟左右。
7. 加入适量的鸡精调味。根据个人口味,可以适量加入其他调料。
8. 转移到碗中,撒上适量的葱花即可。
猪肚竹荪汤制作简单,味道鲜美,富有营养,适合全家共享。
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