通草猪蹄汤的做法下奶
通草猪蹄汤是一道非常适合下奶的汤品,下面是制作的步骤:
材料:
- 500克猪蹄
- 50克通草
- 5-6片生姜
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 将猪蹄清洗干净,加入锅中煮沸。倒掉水,再次洗净猪蹄。
2. 在锅中加入足够的水,再加入猪蹄和生姜片。煮沸后,转为小火炖煮2-3小时,直至猪蹄变得非常烂。
3. 在炖煮的过程中,将通草浸泡在水中至少15分钟,然后冲洗干净。
4. 将通草加入炖煮的猪蹄汤中,继续炖煮30分钟至通草变得软烂。
5. 在最后,根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。
温馨提示:
1. 通草可以在亚洲杂货店或药店购买到。
2. 猪蹄炖煮的时间可以根据个人偏好而定。如果想要更加烂嫩的猪蹄,可以炖煮更长时间。
3. 炖煮的火候要掌握好,最好是用慢火慢慢炖煮,可以更好地将猪蹄的营养和口感释放出来。
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