小蒜肚条汤的做法
小蒜肚条汤的做法如下:
材料:
- 250克蒜肚条
- 适量生姜片
- 适量葱段
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
步骤:
1. 将蒜肚条切成薄片,用盐和料酒搅拌均匀,腌制10分钟。
2. 烧一锅水,将腌制好的蒜肚条放入水中焯水,焯水后捞出备用。
3. 锅中加入适量清水,放入生姜片和葱段,煮开。
4. 将焯水好的蒜肚条放入煮开的水中,加入适量盐和鸡精,煮10分钟至蒜肚条熟烂。
5. 最后加入适量胡椒粉搅拌均匀即可。
小蒜肚条汤就做好了,可以根据个人口味添加适量的辣椒油或豆瓣酱增加味道。
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