关于做烧的女性知识

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怎样做烧牛肉烧牛肉怎样做

1、主料牛腩1000克，调料葱2根，姜5片，八角2个，花椒10粒，生抽45毫升，老抽15毫升，白酒30毫升，红糖20克，草果1个。2、牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，然后放入花椒粒，浸泡45分钟。3、倒掉浸泡出的血水，将牛肉充...
烧长茄子家常做法怎样做烧长茄子

1、食材、长茄子2个、辣椒3个。2、准备好长茄子两个，注意要挑选又长又粗又软的那种，这样的茄子很嫩，然后去皮。3、将去皮的茄子切成小块，做好面糊，将茄子小块挂糊。4、将挂糊的茄子块放在油锅里炸成外焦里嫩状。5、三个辣...
烧肉片汤怎么做自己做烧肉片汤的方法

1、食材：五花肉200g，葱，姜，干辣椒，八角，香叶，料酒，盐，鸡精，糖，生抽，老抽10g。2、大葱，姜，切片备用，将洗净的五花肉放入锅中加入葱，姜，干辣椒，八角，香叶，料酒煮20分钟。3、捞出后用牙签在肉皮上扎小孔，在五花肉表面均匀涂抹老抽。4、起锅烧...
烧猪肉炖土豆白菜的做法怎么做烧猪肉炖土豆白菜

1、材料：烧猪肉200克，土豆1个，白菜500克，葱姜蒜，盐，味极鲜酱油，蚝油等适量。2、把烧猪肉从冰箱里拿出来消开，切成片。3、把土豆去皮洗净切成长条，葱切葱花，姜切末，蒜切片。4、把白菜去掉外皮，洗净切成丝。5、炒锅放火上，倒入适量花...
如何做烧羊排肉自己做红烧羊排的方法

1、主料：羊排500克。2、辅料：食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、红烧酱油1茶匙、大葱1/2根、香叶6片、白糖2茶匙、黄酒1汤匙、玉米油1汤匙、姜4片、蒜5瓣、八角2个、水适量。3、首先将羊排泡冷水里解冻。4、然后洗干净以后放冷水...
烧豆腐的做法如何做烧豆腐

1、豆腐洗净切成厚片，炸至金黄备用，将香菇条东笋条焯水备用，葱蒜末炒香后加入香菇条、东笋条，加入佐料炒香，加少量清水和豆腐翻炒，收汁后即可出锅。2、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒...
烧鸡腿肉怎么做做烧鸡腿肉教程

1、配料：葱1颗、生姜几片、八角2颗，青椒3个，油5ml，料酒5ml，生抽5ml，老抽5ml，盐5g。2、调料：盐、酱油或香油。3、具体步骤：鸡肉洗净，剁成大块，放水中泡去血水。4、锅中烧水，放入鸡块绰水。捞出后放水中清洗干净。5、锅中放油，放入八...
烧泥鳅怎么烧好吃怎样做烧泥鳅好吃

1、主料：泥鳅500克。2、辅料：葱10克、姜5克、大蒜10克、生抽5毫升、黄豆酱10克、蚝油5毫升、料酒5毫升、香菜5克。3、泥鳅中加入一勺盐，让泥鳅吐一下脏东西。4、锅中水烧开，把泥鳅倒入锅中。5、水开后煮30秒，身上的脏东西...
怎么做烧仙草好吃的烧仙草做法

1、锅中加水800克，盖上锅盖，煮沸。2、倒入仙草粉，转小火煮制2分钟，不停搅拌。3、粘稠后将仙草汁倒入盘中，自然冷却。4、锅中再次加水，水煮沸后，将西米下入锅中，转中火煮制10分钟，期间不停搅拌，将煮好的西米过滤掉水备用。5、将...
烧豆腐肉丝怎么做烧豆腐肉丝

1、主料：肉丝一两，绢豆腐一盒，香菇一朵，草菇一个，海米十个。2、调料：盐，糖，味精，白胡椒粉，麻油，淀粉。3、肉丝放入碗中，加适量盐、味精、淀粉、水拌匀待用。4、豆腐切成小块；香菇、草菇洗净，切片。5、海米用少量水泡一下；淀粉做成水...
烧黄花鱼的做法怎样做烧黄花鱼

1、原料：黄花鱼、姜、金不换、葱、泡椒、油、酱油、料酒、鸡精。2、黄花鱼，在鱼身两面划几道花纹，可以更易煎熟和更加入味。3、准备姜(老姜没了，用的是子姜)、葱、金不换(又叫罗勒、九层塔)、自制的泡椒。4、姜、泡椒切丝...
烧肚条步骤怎么做烧肚条呢

1、主料：猪肚500克、芹菜100克。2、辅料：油1勺、盐6克、葱姜蒜适量、料酒1勺。做法：把猪肚切条。3、热油，放入蒜瓣炸香捞出备用。锅留底油。炒香葱姜，放入芹菜煸炒。4、放入肚条旺火，烹入料酒。加盐调味翻炒均匀。5、加入备...
烧蘑菇的制作方法怎么做烧蘑菇

1、食材：洋葱，胡萝卜，蘑菇，葱姜，食用油，食用盐，鸡精。2、步骤：蘑菇撕成丝状，洗净；洋葱洗净切成丝，胡萝卜洗净切成丝；锅内放入适量的食用油，烧热，放入葱、姜片爆香；放入蘑菇丝，洋葱丝，胡萝卜丝，爆炒，放入适量的食用盐；翻炒一会儿，放入鸡精即...
烧红萝卜怎么做如何做烧红萝卜

1、食材：胡萝卜100克、肥肉50克、土豆50克。2、准备好胡萝卜清洗干净，去掉两头，切成滚刀块。配上一个土豆，颜色更好看，也切滚刀块。3、肥肉洗干净，切成方块或是粗条。也可以用三鲜肉，也很香。同时备好葱姜蒜和几片绿叶菜。4...
烧猪肉的家常做法如何做烧猪肉

1、食材：猪肉200克、白菜100克、粉丝50克、香葱1棵、干红椒3颗、食盐6克、香醋6克、五香粉5克、鸡精5克、生抽6克。2、取来适量新鲜猪肉，洗净后切成片状，肥瘦分开放哦。3、取来适量白菜，洗净后切成条状。4、取来干红椒和...
怎么做烧猪皮脆传统方法烧乳猪皮脆肉嫩

制作烧猪使皮脆的方法：1、从乳猪肚处用刀斩开背脊；劈开猪头，去猪脑，取出肋骨和两边的肩胛骨，洗净，沥干水分。2、用五香盐涂匀乳猪内腔，腌约30分钟，用铁钩挂起，沥干水，再把乳猪酱涂在猪腔内腌约20分钟，用特制烧叉从其臀部插入，跨穿...
烧仙草的制作方法怎么做烧仙草

1、原材：烧仙草液1升、水1.5升、二两砂糖。2、芶芡材料：太白粉30公克、水0.5升。3、将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。4、取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。5、一边搅拌一边加入二砂...
烧鲫鱼家常做法如何做烧鲫鱼

1、准备处理好的鲫鱼、葱姜蒜、一根胡萝卜、豆芽、酸菜；切去鲫鱼鳍和尾部；背两侧划一些口子；胡萝卜、葱姜切丝，蒜头小葱切末，八角洗净；往鱼肚子塞胡萝卜丝、姜丝、葱末等。2、鱼两侧撒盐，抹酱油、醋等；放置腌制二十分钟；将腌制...
烧牛肉怎么做啊如何做烧牛肉

1、将牛肉切成大块。2、将线辣子去蒂，切两段。3、将土豆切成大块。4、牛肉放入锅中，加料酒焯水，撇去浮沫，捞出牛肉沥干。5、起锅烧油，倒入冰糖，烧至变色放入牛肉。6、翻炒均匀，倒入草果、八角、花椒。7、放入线辣子，翻炒均匀...
烧萝卜条窍门怎么做烧萝卜

1、350g白萝卜。2、方法：白萝卜削皮洗净，切成长条再斜切短条。芦笋洗净切滚刀，甜椒对破斜切块。3、热油锅放入肉末炒散，再加姜末、豆瓣少许、花椒油、少许老抽上色炒香再放萝卜和芦笋、甜椒一起翻炒参水（少参点水)焖至萝卜...
烧鸽子的配方和做法怎么做烧鸽子

1、调味料：美极鲜酱油50克，鱼露25克，豆豉油精酱油50克，味粉15克，沙姜粉5克，肉宝王10克，胡椒粉5克，开水100克。2、先将鸽子宰杀，去头放血，用小流水冲洗干净，去掉腥味备用。3、所有调味料调匀，为更好地入味，用新的注射器把调味料注进...
怎么做烧泥鳅如何做烧泥鳅

1、主料泥鳅500g芹菜50g。2、调料食盐适量，酱油适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，料酒适量，调和油适量，白酒适量，白糖适量，胡椒粉适量。3、青红椒备好切片。芹菜备好切段。葱姜蒜待用。4、活泥鳅，撒上盐，赶紧盖上盖...
怎样做烧羊肉好吃又简单

功效：烧羊肉是一道美味营养丰富的菜肴，羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力、补充能量。材料：1.羊肉：500克2.大葱：适量3.姜：适量4.大蒜：适量5.料酒：适量6.生抽：适量7.老抽：适量8.白糖：适量9.食用油：适量10.盐：适量...
猪血怎么烧怎么做烧猪血

1、原料：猪血500克，豆瓣酱（剁碎）50克，葱花20克，姜末10克、蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。2、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。3、炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末...
烧豆腐的家常做法如何做烧豆腐

1、每块豆腐切为四件，放碟上，洒1茶匙盐于豆腐上，隔水蒸约10分钟。2、取出豆腐，用厨房纸吸干水分，放入滚油内慢火炸至金黄色，盛起。3、烧热砂窝下油1汤匙，放入豆腐，再加入冬菇片、珍珠笋、红萝卜花、菜心，再注入上汤，慢火煮至汁...