关于大鹅焖的女性知识

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大鹅焖土豆大鹅焖土豆做法

1、准备土豆三个、鹅半只、食盐4勺、老抽2勺、大葱4段、姜3片、大料4个。2、大鹅剁成小块洗干净。3、大葱切段、姜切片备用。4、把大鹅用水焯一下，捞出控水。5、锅油烧热放入大料、姜片、葱段。6、放入大鹅肉、老抽、...
鹅焖土豆的做法窍门怎么制作鹅焖土豆

1、鹅1只，土豆适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量，老抽适量，大酱适量，姜片适量，大葱适量，蒜适量，干辣椒适量，香料适量，糖适量。2、大鹅一只切块，洗净。3、鹅肉放入水中，加姜片料酒，水开撇去浮沫，焯好捞出控水备用。4、锅中放入油...
南乳焖鹅肉的制作方法南乳焖鹅肉如何制作

1、食材：鹅1块，葱，姜，蒜，酱油，砂糖，南乳酱，海鲜酱，油（料酒或米酒）。2、鹅下油锅略煎（生鹅需加少许盐和油腌一下）。3、姜蒜爆香油锅，下适量的南乳酱和海鲜酱，放入鹅翻炒片刻。4、在原锅内加水，浸过鹅面，加入适量的酱油和适量糖少许盐调...
焖鹅的做法及配料

焖鹅是一道传统的川菜，下面是焖鹅的做法及配料：所需配料：1.鹅肉：500克（切块）2.料酒：适量3.生姜：适量（切片）4.葱：适量（切段）5.八角：2颗6.桂皮：适量7.干辣椒：适量8.蒜：适量（切片）9.酱油：适量10.盐：适量11.糖：适量12.老抽：适量13.鸡精：适量14.水：...
黄焖鹅做法黄焖鹅怎么做

1、用料：鹅?只；啤酒一罐；大葱、小葱适量；姜适量；蒜一颗；香叶适量；八角一颗；花椒适量；干辣椒适量；青椒、红椒各一根；盐适量；酱油适量；老抽适量。2、把切好的鹅肉放进热水焯一下，后放进凉水冷却，捞起备用。3、热锅后倒入适量油，将刚才准...
广东特色焖鹅做法广东特色焖鹅做法是什么

1、广东特色焖鹅做法，先准备食材：鹅1；南乳1；海鲜酱1。2、鹅洗净,用盐和酒腌过,放进锅里略煎一下。3、起油镬,放入姜、蒜、南乳、海鲜酱爆香,再放如煎好的鹅翻炒一下,溅酒,加水。4、放糖、酱油适量焖至焾,放盐调味。5、斩...
酱油焖鹅肉的做法怎么做酱油焖鹅肉

1、食材：鹅肉500克、姜1块、葱2根、冰糖1块、料酒1勺、蚝油1勺、生抽适量、老抽1勺、油适量。2、准备食材：鹅、生姜、葱。3、将鹅肉洗干净砍成小块，如果肥油太多，切掉一些。4、生姜切片、葱切成小段。5、鹅肉冷水下锅焯水...
粤菜的焖鹅制作方法焖鹅的烹饪技巧分享

1、用料：鹅一只、蒜苗4棵、姜适量、盐适量、黄糖几块、老抽适量、米酒适量、酱油适量。2、做法：（1）材料处理：鹅剁块，姜切片，辣椒切小块、用刀背轻拍蒜头。（2）锅里热油下佐料（姜片，辣椒，蒜头）炒香。（3）放入鹅肉块煸炒出水份至断生，下米...
广东焖鹅的正宗做法广东焖鹅怎么做

1、食材展示：鹅肉500g、水500ml、油30ml、姜10g、蒜10g、海鲜酱10g、糖10g、料酒30ml、酱油10ml、盐10g。2、准备食材：将鹅肉切块，姜蒜切末。3、腌制鹅肉：将鹅肉用5g盐和20ml酒腌制30分钟。4、煎鹅肉：锅中加20ml油烧热，放入...
土豆罐焖鹅口味浓郁的土豆焖大鹅做法分享

1、原料：鹅腿1只、土豆6个、香菇4朵、葱1根、姜2片、红枣8粒。2、辅料：（1）酱油2大匙。（2）酱油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许。3、做法：（1）鹅腿剁小块，拌入调味料一略腌后，用油炸至上色捞出；土豆去皮、切滚刀...
焖鹅需要什么配料焖鹅需要放哪些配料

1、材料：鹅半只，姜适量，蒜适量，葱适量，油适量，料酒适量，麻油适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，砂糖适量，酱油适量，冰梅酱2大匙。2、鹅洗干净斩件备用，姜切片、葱切段、蒜切碎。3、鹅加姜片下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，蒜、姜下锅...
焖烧鹅怎么做怎么做焖烧鹅好吃

1、准备鹅肉一只、花生油适量、豆豉50克、酱油适量、蒜150克。2、将鹅冷水下锅，飞水后凉水冲净。3、锅中倒入少许油，倒入鹅翻炒，然后把蒜,豆豉,盐,搅碎混合，倒入锅中与鹅肉一起翻炒。4、不断翻炒以防糊底,大概15分钟后,鹅...
粤菜焖鹅的做法粤菜焖鹅怎么做

1、原料准备好，并把切好的鹅肉放进热水焯一下，后放进凉水冷却，捞起备用。2、热锅后倒入适量油，将刚才准备好的葱姜蒜等全部倒入锅中爆香。3、在锅中倒入鹅肉，同时加入适量盐，料酒，酱油，不断翻炒至有肉香味，后放入少许老抽调色，...
焖鹅放什么酱焖得够香焖鹅放啥酱焖得够香

1、焖鹅放柱侯酱焖得够香。2、准备食材：鹅半只，老姜一块，大蒜8瓣，蒜苗一根，八角两个，香叶两片，陈皮一片，柱侯酱，腩乳，生抽，蚝油，老抽，白糖，米酒，盐，油3、鹅肉清洗干净用刀斩成块，斩好后用清水浸泡洗去血水，捞出沥干水。4、老姜去皮切成...
焖鹅肉不柴技巧怎样焖鹅肉不柴

1、用料：鹅肉一只、花生油适量、豆豉50克、酱油适量、蒜150克。2、首先，将鹅冷水下锅。3、飞水后凉水冲净。4、锅中倒入少许油，倒入鹅翻炒。5、然后,把蒜,豆豉,盐,搅碎混合。6、倒入锅中与鹅肉一起翻炒。7、不断翻炒以防...
豆豉焖鹅怎么做好吃制作豆豉焖鹅的方法

1、主料：鹅1600g。2、辅料：姜适量、葱适量、蒜适量、香菜适量。3、调料：油适量、盐适量、豆豉适量、生抽适量、黄片糖适量。4、鹅处理干净后冷水下锅，焯血水，然后过清水洗净。5、剁成适量大小的块状备用。6、准备姜片，蒜头，...
开平焖鹅怎么做开平焖鹅如何做

1、主料：鹅(一只)。2、辅料：蒜(150克)、豆豉(50克)。3、首先将鹅冷水下锅。4、飞水后凉水冲净。5、锅中倒入少许油，倒入鹅翻炒。6、然后,把蒜,豆豉,盐,搅碎混合。7、倒入锅中与鹅肉一起翻炒。8、不断翻炒以防糊底,大概15...
腐竹焖鹅肉的做法家常腐竹焖鹅肉的做法

1、食材：鹅肉500克，腐竹2根，盐适量，小冰糖1块，啤酒适量，酱油1勺，腐乳2块。2、鹅肉洗干净沥干水分装盘。3、下油热锅放入姜蒜爆出香味。4、倒入鹅肉，煎出油，大概5分钟，加入适量盐。5、倒入冰糖炒至融化上色。6、加入2勺柱侯酱。7...
红焖鹅肉做法窍门红焖鹅肉怎么做

1、鹅一斤、青椒适量，玉米油、盐、红烧汁适量，老抽、鸡精、姜片适量，蒜粒、大葱段、桂皮适量，八角、干辣椒、料酒适量。鹅肉清洗干净，放入锅里，加入适量清水没过鹅肉，开大火，进行焯水。煮开后捞出，冷水冲洗干净。2、焯水过的鹅...
焖鹅酱焖走地鸡怎么做焖鹅酱焖走地鸡需要什么材料

1、材料：走地鸡杂件（鸡脖子鸡翅膀鸡脚等部分），古法焖鹅酱，姜，蒜，香菜，油，麻油。2、做法：少量的油把姜、蒜爆香、放鸡爆炒片刻后加入焖鹅酱翻炒均匀后改小火焖3-5分钟即可。快上锅前撒适量的麻油，香菜翻炒几下即可装盘。撒香菜叶...
柱候酱焖鹅掌翼怎么做柱候酱焖鹅掌翼

1、原料:新鲜鹅掌翼2副,柱侯酱80克,陈皮1块,蒜头2粒,味精、盐、糖等各适量。2、洗净鹅掌翼，放下沸水内滚过，捞起在精水内过冻取起。3、蒜头捣烂;陈皮浸软。4、烧热瓦罐，下油，放下蒜蓉、柱侯酱爆过，溅下烧酒，倒两场碗清水，放...
笋干焖鹅怎么做好吃笋干焖鹅的烹饪方法

1、材料：鹅、笋干、盐、糖、料酒、八角、十三香、姜、老抽、生抽、干辣椒。2、笋干泡发，备用。3、鹅洗净，去血水，炖煮片刻。4、捞出煮熟的鹅控干，汤待用。5、锅中放油，姜片爆香，放入鹅块翻炒，加入汤汁,加笋干,加盐糖等辅料,大...
高压锅焖大鹅怎么做高压锅焖大鹅的做法

1、食材：鹅1只，啤酒2听，大料适量。2、将鹅切成小块；加入适量的生抽和料酒，抓匀，腌制半小时；3、准备一些姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶；4、开火，加入适量的食用油，下少量糖炒匀；5、将鹅肉下入锅里翻炒几下，再下入两听啤酒，翻炒均匀，...
蚝油焖鹅怎么做酱焖鹅做法介绍

1、鹅四分之一只；姜5片；蒜5瓣；干葱5粒；柱候酱1勺；南乳1勺；油少量；米酒2勺；酱油少量；蚝油1勺；冰糖1粒。2、鹅砍件，首先把锅烧热下油把姜片加入炒香，把蒜粒炒香，再放入干葱炒香。3、把鹅肉倒锅里煎香翻炒均匀加入柱候酱、南乳、少量...
腐竹煲仔焖鹅的家常做法腐竹煲仔焖鹅家常的做法

1、食材：鹅肉500克、腐竹2根、盐适量、小冰糖1块、啤酒适量、酱油1勺、腐乳2块、柱侯酱2勺、陈皮1片。2、鹅肉洗干净沥干水分装盘，下油热锅放入姜蒜爆出香味。3、倒入鹅肉，煎出油，大概5分钟，加入适量盐，倒入冰糖炒至融化上...