关于酥皮的女性知识

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如何做酥皮面包酥皮面包热量

1、如何做酥皮面包：用料：高筋面粉250克、低筋面粉110克、砂糖80克、糖粉40克、牛奶100克、淡奶油70克、奶粉20克、鸡蛋40克、鸡蛋黄2个、黄油56克、盐4克、酵母3.5克（1）高筋面粉250g，低筋面粉60g，砂糖10g，酵母2g，蛋黄1个，牛奶1...
千层酥皮的做法千层酥皮的做法

1、原料：低筋面粉、高筋面粉、黄油、细砂糖、盐、水、片状黄油。2、面粉、糖、盐、40克黄油室温软化后加入面粉中,加入清水，揉成光滑面团入冷藏室饧20分钟。3、片状黄油用擀面杖敲打变软。4、擀成长方形薄片。5、饧好的...
巧克力酥皮泡芙的做法巧克力酥皮泡芙如何做

1、巧克力泡芙：需要准备牛奶100g，黄油45g，白砂糖2g，低筋面筋55g，可可粉5g，鸡蛋2个。2、巧克力酥皮：黄油40g，黄糖40g，低筋面粉45g，可可粉5g。3、制作巧克力酥皮将黄糖，低筋面粉，可可粉过筛，倒入黄油，将其混合均匀，压扁后放入冰箱冷藏1...
酥皮月饼酥皮月饼做法

1、油皮：低筋面粉200克，猪油60克，糖40克，水100克；油酥：低筋面粉120克，猪油60克。2、油皮、油酥分别和成面团后，把油酥包在油皮里，包实捏紧，擀成椭圆形；3、再擀成长方形，折成三折，再擀开，再折三折，擀薄后自上而下卷起；4、分成每个30克...
核桃酥皮卷的做法非常美味的食物搭配

1、先将核桃放烤箱里，180度烤7,8分钟，烤香就可以了，放凉后将核桃对半切开备用；2、再来处理苹果，将苹果的外皮削掉，然后果肉去核切成丁状；3、再将苹果丁放进小奶锅，加入细砂糖，用小火熬煮，这一步不用加水的；4、熬几分钟以后，苹果的...
酥皮月饼的做法及配方酥皮月饼的具体做法

1、酥皮月饼配方：低粉280g、牛油180g、冰水4大匙、糖(红糖或白糖都可)一大匙、馅料另备。2、做法：牛油放在面粉上用叉叉碎，均匀粘满面粉，加入糖一大匙;冰水4大匙;搅拌均匀放入保鲜袋揉成团，擀压成厚片，撒上面粉，折叠几下。中...
普宁酥皮豆干的做法普宁酥皮豆干的做法介绍

1、油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、植物油70克混合揉成面团。盖保鲜膜醒15分钟。2、水油面：面粉200克、盐2克、白糖5克、植物油60克、清水适量揉成面团。盖保鲜膜醒15分钟。3、醒好的两种面分别分成大小相同的小份。4、...
酥皮泡芙的做法酥皮泡芙怎么做

1、黄油40克，糖粉25克，低筋面粉40克，纯牛奶100克，黄油40克，细砂糖2克，盐1克，低筋面粉55克（预先过筛好），全蛋液100克（约2个鸡蛋）。2、高筋面粉、低筋面粉制成酥皮；3、再用擀面棍擀成长48厘米、宽40厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30...
千层酥皮的做法千层酥皮怎么做

1、配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用)，准备好原料。2、面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。3、倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的...
酥皮泡芙奶油怎么做做泡芙奶油的方法

1、制作酥皮，黄油提前软化，加入糖粉。放入低筋面粉。混合均匀。揉至球状。2、把酥皮面团放在两张油纸之间，擀平，放入冰箱备用。制作泡芙，将牛奶、黄油一起放入锅中。3、放入盐，细砂糖，用中火加热并稍稍搅拌，煮至沸腾后改小火...
怎么做香脆酥皮杏鲍菇家常菜香脆酥皮杏鲍菇的做法

1、食材：杏鲍菇200克、鸡蛋1个、玉米淀粉2大勺、大蒜2瓣、辣椒粉1勺、黑胡椒碎适量、盐适量、面包糠适量、泰式甜辣酱适量。2、杏鲍菇洗净切成适量大小的滚刀块，蒜切成蒜末。3、将杏鲍菇放进容器中，加入辣椒粉、黑胡椒碎...
枣泥酥皮月饼的家常做法枣泥酥皮月饼做法

1、食材：油皮、普通面粉225克、猪油80克、细砂糖45克、清水90克、枣泥馅适量、表面刷蛋液适量、表面撒黑芝麻、少许油酥、蛋糕粉180克、猪油90克2、油皮材料、油酥材料分别入大碗中。3、分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，...
酥皮月饼的做法苏式月饼的做法如何做酥皮苏式月饼

1、酥皮苏式月饼所需食材：普通面粉150克、食用油35克、白糖30克、清水65克、低筋面粉90克、食用油45克。2、先做水油皮：普通面粉、食用油、白糖、清水混合在一起，充分搅拌均匀，揉成光滑的水油皮面团，做好之后密封松弛20-30...
火腿月饼的做法和配方有哪些酥皮火腿月饼好吃到不要不要的

1、馅料：火腿400g(切小丁)，拌入2大勺蜂蜜冰箱里腌过夜。4大勺面粉在小锅中炒熟。拌入火腿丁中，再加4大勺白糖和1大勺蜂蜜.2、面皮：低筋粉290g，水1/4CUP+2大勺，猪油170g，糖粉2大勺，蜂蜜2大勺。3、做法：32g面粉和水放到盆中用筷...
酥皮烧饼在家怎么做怎么做酥皮烧饼

1、面团：普通面粉300克，盐3克，温水170克，熟油10克2、油酥：普通面粉40克，熟油20克。3、馅料：香葱，盐，胡椒粉，熟油适量。4、300克普通面粉放入盆中，为了增加面的筋性加入3克盐，分次倒入170克温水，水温大约是五六十度，边倒边搅拌，再淋入...
酥皮面包的做法

酥皮面包是一种非常美味的面点，其制作方法如下：材料：-250克高筋面粉-150克牛油-100克糖粉-2个鸡蛋-1茶匙泡打粉-适量食盐-适量香草精步骤：1.将牛油软化后加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。2.逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀后再加入下...
炸鸡的酥皮怎么做多一点怎么做多一点酥皮的炸鸡

1、适量鸡翅，准备好香辣腌料，一袋裹粉，起酥油，一个鸡蛋，清水。2、香辣腌料与水按照1:1比例配置好，把鸡腿放在配置好腌料的水里面，用手揉大概15-20分钟。3、把鸡腿放在冰箱里冷藏3小时。4、想要酥脆,用地瓜粉一类的炸粉,不要...
猪皮怎么做酥皮酥猪皮的做法

1、主料：猪皮400g。辅料：大葱、姜、大蒜、料酒、花椒、烤肉料、孜然粉、孜然粒、花椒粉、盐各适量。2、将猪皮洗好，刮掉上面多余的毛。3、放到开水中焯一下。4、捞出来，略凉的时候，刮去上面多余的肥肉。5、葱、姜、大蒜切...
酥皮点心的做法红豆酥怎么做

1、【红豆酥】食材用料：水油皮部分：普通面粉（也叫中筋面粉）200克、水70克、玉米油70克、糖30克；油酥部分：普通面粉180克、玉米油84克；馅料：豆馅360克。2、首先我们先来水油皮部分：将所有水油皮所需食材全部混合在一起。3、将其...
巧克力酥皮泡芙制作方法制作巧克力酥皮泡芙方法

1、食材：面粉适量。2、先制作酥皮：35克黄油软化，20克糖粉，35克低筋面粉，3克可可粉，把食材混合均匀，用手和成面团，放在保鲜膜上边整理成圆形，放入冰箱冷冻半小时。3、制作泡芙食材：90克纯牛奶，35克黄油，4克糖，2克盐，45克低筋面粉，全蛋...
酥皮蛤蜊汤的做法

酥皮蛤蜊汤的做法如下：所需材料：-新鲜蛤蜊500克-酥皮1块-葱2根-姜3片-蒜3瓣-鸡汤500毫升-料酒2汤匙-盐适量-味精适量-植物油适量步骤：1.将新鲜蛤蜊用清水浸泡30分钟，使其吐沙。期间可以加入一些盐来帮助蛤蜊排除沙粒。2....
酥皮炸牛奶的做法酥皮炸牛奶怎么做

1、材料:牛奶250ml，玉米淀粉110g，绵白糖2茶匙（10g），自发粉2汤匙（30g），面包糠80g，油100ml(实耗20ml)2、做法:（1）玉米淀粉用细网漏过筛。小煮锅中加入牛奶、绵白糖和玉米淀粉(50g)搅拌均匀。（2）小火加热小煮锅，并不停搅拌，直到锅中液体...
糖醋酥皮茄子怎么做茄子的营养价值

1、酥皮茄子怎么糖醋做：⑴茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟。⑵低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊。⑶腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊⑷...
酥皮鲜奶制作方法酥皮鲜奶怎么做

1、牛奶500g，白砂糖50g。2、准备500g纯牛奶，加50g白砂糖。50g面粉。3、倒入锅里，小火加热，不断搅拌。熬制粘稠即可。4、倒入模具中，变凉后放入冰箱，冷冻30分钟。5、定型取出后，切成块状。6、120g面粉，20g淀粉，100g清水，搅拌成面...
酥皮绿豆饼的做法酥皮绿豆甜饼家常烤制方法分享

1、主料：中筋面粉235克、玉米油70克、糖40克、水90克、低筋面粉180克、玉米油80克。2、辅料：绿豆（馅）600克。3、做法：（1）将油皮材料全部混合，揉到出膜。醒发30分钟。（2）将油酥材料混合，醒发30分钟。（3）将油皮，油酥，豆沙均分成32份，油...