牛肉煎包的热量 牛肉煎包的做法与配方
1、牛肉水煎包相对而言热量较高,每100克大概热量是400到500大卡,建议你提供更加详细的信息,可以判断较为具体热量,建议是这类食物,其实对于减肥人群而言需要戒口,但是一两次对于减肥而言其实影响不大,但是不宜多吃,另外即使食用,在限制食量的情况下,也不影响减肥。
3、辅料:酵母(20克)
4、调料:大葱(15克)姜(6克)盐(8克)味精(3克)碱(2克)香油(100克)猪油(炼制)(60克)
5、将葱姜洗净均切成末待用;将牛肉洗净,切成末放入盆内,加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油,调拌均匀,即成馅料。
6、将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬面团,饧发。
7、将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,搓成长条,分成大小均匀的剂子,擀成圆皮,包入馅料,捏成带褶包子生坯。
8、将平锅底抹上一些猪油,烧热后码入包子生坯,倒入凉水加盖煎焖,两手随时转动锅,使火候均匀,大约10分钟,见包子底呈金黄色熟透,盛入盘内,即可食用。
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