杂粮包括什么 为你科普这些知识
杂粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,并且含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。因此,建议大家多吃杂粮,其有利于我们的健康。
杂粮其实就是我们所说的粗粮,其种类多种多样,我们随口都可以说出不少。但鲜少人能分清它们属于哪一种类,甚至不知道可以分类。那杂粮包括什么呢?下面为大家科普一下。
⒈谷物类
谷物类的杂粮,有些人会拿来当主食,其主要有玉米、高粱、荞麦等,特别是在北方,这些常吃,它们可能会与其他食物混合,比如面饼、稀粥等,都可以看到它们的身影。它们富含蛋白质、胡萝卜素等,这些都是我们身体所需的物质。
⒉豆类
豆类食物,想必大家吃的不少,它们可以做成菜肴、饮品、粥等,就像我们平常吃的黄豆炖猪脚、豆浆、八宝粥,都有它们的参与。其实每种杂粮含有的营养物质都有所不同,豆类的话,其含有的蛋白质、脂肪较优质,更丰富。所以,在小的时候,家里人常叮嘱我们多吃豆类食物,它有助于我们的成长,现在也是如此,吃豆类食品有益于我们身体健康。
⒊块茎类
提到块茎,大家应该都知道我们吃的是地下部分,常见的红薯、山药、土豆等,都是块茎类杂粮。它们含有的淀粉及纤维比较多,口感丰富,不少人爱吃,还有助于通便,当你便秘的时候,可以多吃这类杂粮。
现在社会飞速的发展,人们的经济水平也有所提高,这也导致了大家暴饮暴食,越来越多人得了“三高”,小编建议大家每天都吃一点杂粮,洗一洗肠胃的脂肪。
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