蒸鸡蛋有营养吗 蒸鸡蛋的营养是什么
1、水蒸蛋有营养,相较油炸、爆炒等方式而言,水蒸的烹饪方法对鸡蛋中营养成分的破坏相对较小,适量食用对身体健康具有一定的好处,但应注意避免过量食用,以免不利于身体健康。
2、鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸,以及钾、钠、镁、磷、钙等多种矿物质元素,还含有维生素A、维生素D等多种维生素。制作成水蒸蛋后,这些营养成分一般不会受到破坏,因此营养价值相对较高,适当食用可补充人体所需的多种营养物质,并起到补充能量的作用。
3、虽然水蒸蛋营养价值较为丰富,但要尽量避免过量摄入,水蒸蛋中含有一定的脂肪、胆固醇,食用过多可导致胃肠道负担加重,容易引发腹胀、腹痛、消化不良等症状。并且若长期大量吃水蒸蛋,还可导致脂肪摄入过多,无法及时被体内消耗、分解,堆积于体内,增加肥胖、高血脂、高血压的风险。
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