鱼汤嘌呤含量高吗 鱼汤的嘌呤高吗
1、鱼汤嘌呤含量高。
2、鱼汤是由鱼熬制而成的汤品,是一种常见的食物,含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、无机盐等多种营养元素,具有增强体质、通乳汁、补充营养等功效与作用。
3、通常,鱼类的嘌呤含量都比较高,大多属于中、高嘌呤食物,熬煮成汤后,嘌呤溶于水,因此鱼汤的嘌呤含量是比较高的。
4、嘌呤进入人体后可以代谢为尿酸,如果进食过多高嘌呤的食物容易使尿酸水平升高,长此以往,可能会引发高尿酸血症、痛风等疾病,还可能会损害肾脏、心血管等,提高患病的风险。因此,日常生活中建议少吃鱼汤这类嘌呤高的食物,以免影响身体健康。
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