鸡胸肉嘌呤含量高吗 鸡胸肉的嘌呤含量高不高
1、鸡胸肉嘌呤含量较高,痛风和高尿酸血症的患者要限制摄入。
2、根据每100g食物的嘌呤含量可以把食物分为高嘌呤的食物(150~1000mg)、中嘌呤的食物(25~150mg)、低嘌呤的食物(<25mg)。鸡胸肉嘌呤含量大约为208mg/100g,通常属于高嘌呤的食物。
3、痛风和高尿酸血症人群应限制高嘌呤食物的摄入,如鸡胸肉等应尽量避免食入。痛风发作急性期,尽量食用不含嘌呤或嘌呤很少的食物,并及时进行治疗。痛风缓解期和高尿酸血症人群可选用嘌呤较少的食物,如米、面、淀粉、马铃薯等,奶类、大部分蔬菜、水果及饮料。
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