怎么做烩菜好吃 如何做烩菜好吃
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1、主料:猪五花肉适量、油炸豆腐适量、肉丸子适量、海带适量、油炸土豆适量、香菇适量、粉条或白菜适量、适量蔬菜。
2、配料:花生油适量、花椒适量、姜片适量、大适量葱、大料适量、酱油适量、盐适量、鲜汤适量。
3、洗好所有的菜备用。
4、肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用。
5、锅内放油,油熟了之后,再放肉。
6、放大葱鲜姜,然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜盐少许、酱油翻炒。
7、翻炒一会儿,加鲜汤,旺火煮。
8、大约2分,汤快干时放味精、鸡精粉、香油。
9、粉面勾芡出锅。
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