竹笋片怎么烧好吃又简单
标题: 简单又美味的竹笋片烧法
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【功效】
竹笋片是一种营养丰富、口感鲜美的食材。它含有丰富的膳食纤维和维生素,有助于促进消化、增强免疫力。此外,竹笋片还具有降血糖、降血脂、清热解毒等功效。
【材料】
- 鲜竹笋片: 300克
- 瘦肉: 100克
- 青红椒: 1个
- 大蒜: 3瓣
- 姜: 1小块
- 蚝油: 适量
- 料酒: 适量
- 盐: 适量
- 食用油: 适量
【做法步骤】
1. 准备好需要的材料。
2. 鲜竹笋片洗净后煮熟,捞出备用。
3. 瘦肉切成薄片,青红椒切成斜片,大蒜和姜切末备用。
4. 坐锅烧热,加入适量的食用油,放入大蒜和姜末炒香。
5. 加入瘦肉片煸炒至变色,再加入青红椒片继续翻炒。
6. 倒入鲜竹笋片,加入适量的料酒和蚝油,炒匀均匀。
7. 继续炒煮5分钟,使所有材料充分混合均匀。
8. 最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀至入味即可。
【注意事项】
1. 鲜竹笋片要提前用水泡一下,这样可以去除其部分涩味。
2. 切割瘦肉片时要注意片型均匀,这样煮熟后更容易入味。
3. 在烹煮过程中,可以根据个人口味增减食材的用量。
4. 炒制竹笋片的时间不宜过长,以保持其脆嫩口感。
通过以上简单又美味的竹笋片烧法,你可以快速享受到竹笋所带来的营养与美味!
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