抹茶圣诞曲奇的做法 极具节日气氛的曲奇做法
1、黄油室温软化,手指能轻易插进黄油,且没有融化出油。少量出油不影响,如果全部成了液体状态,放入冰箱急冻一会凝固一下,急冻1~2分钟就会凝固,注意不要冻过头。第一次加入糖搅拌均匀,第二次搅拌均匀后打发到蓬松泛白。
2、鸡蛋液分3次加入,每次必须充分搅拌均匀,最后打发到发白。
加入鸡蛋液打发好的状态。
4、充分拌匀,成面糊。一般挤曲奇的面糊不会太干,如果面糊成团,有可能是黄油打发出问题了,那么就整形成圆形饼干吧,味道也是一样的。
5、我用的是8齿的裱花嘴,直径约1cm。
6、面糊装进裱花袋。
7、用刮板把面糊推在一起,这样不会浪费多余的面糊。
8、根据喜好挤成一圈圆形。
9、或挤成圣诞树造型。也可以挤成小花造型。
10、上下火160度,15~20分钟。根据饼干厚度而定,一般烤到底部微微发黄就是熟了。而小花曲奇比较厚,需要额外增加时间,否则内部是湿软的而不是酥脆的。
烤好的圣诞树造型饼干。
11、饼干装饰:白巧克力隔水融化,或每20s微波炉加热融化。
装进裱花袋,剪个小口,在饼干上挤上线条,然后放一枚蔓越莓。PS:也可以放一些干果、五颜六色的糖果做装饰,巧克力也可以用红色巧克力更有节日气氛。圣诞树也挤上线条,会更生动。
-
绿豆汤和牛奶一起煮好吗
绿豆汤和牛奶一起煮是可以的。煮绿豆汤时加入适量的牛奶,可以增加汤的味道和口感。需要注意的是,煮牛奶时要小心搅拌,以防止牛奶煮沸时溢出或结块。另外,绿豆汤和牛奶的配比可以根据个人喜好来调整。...
-
炖一只鸡大概需要多久才熟
炖一只鸡大概需要1.5到2个小时才能煮熟。炖鸡的时间会根据鸡的大小和炖煮的温度而有所变化,确保鸡肉达到适当的内部温度(165°F或74°C)是确保鸡肉完全煮熟的关键。...
-
吃豆浆能不能连豆渣一起吃
吃豆浆时,可以根据个人口味和健康需求决定是否连豆渣一起食用。豆渣中含有丰富的膳食纤维和蛋白质,对于肠道健康和营养摄入都有一定的益处。然而,有些人可能对豆渣消化不良或感觉口感不好,可以选择去除豆渣后饮用纯豆浆。总之,根据个人喜好和身体状况合理选择是否连...
-
肉腌制需要几天才能吃
肉腌制的时间取决于所使用的食材和个人的口味偏好。通常情况下,肉腌制需要至少几小时到几天的时间。一般而言,较薄的肉片腌制几小时就可以食用,而较厚的肉块可能需要更长的时间,甚至几天。建议在腌制肉类之前,参考食谱或制作指南以获得具体的建议。此外,腌制时间还会...